カットの種類
- スライス：クロスカットおよびサーキュラーナイフスピンドルを取り外すことにより、以下の厚さにスライスできます。
フラットスライスまたはクリンクルスライス：1/16～1インチ（1.6～ 25.4mm） - ダイス/ 顆粒状：ダイスカットには、スライシングナイフ、サーキュラーナイフスピンドル、およびクロスカットナイフスピンドルを使用します。
ダイスサイズを変更するには、必要なカッティングスピンドルを取り付け、スライス厚を調整します。 - サーキュラーナイフでのカット：1/8～3インチ（3.2～76.2mm）
クロスカットナイフでのカット：3/32～1-1/2インチ（2.4 ～38.1mm）
クロスカットナイフでのクリンクルカット（深さ.076インチ）：9/32～.583インチ（7.1～14.8mm）
クロスカットナイフでのディープクリンクルカット（深さ.125 または.145インチ）：3/8～1/2インチ（9.5～12.7mm）
クロスカットナイフでのV カット：5/16～1/2インチ（7.9 ～12.7mm） - ストリップカット：クロスカットナイフスピンドルまたはサーキュラーナイフスピンドルアセンブリーを取り外すことにより、様々な幅のフラットストリップカット状およびクリンクルストリップ状にカットできます。
- シュレッド：調理済み肉製品（高温または低温）を、細・中・粗シュレッド状にカットできます。
仕様
| 長さ | 64.07インチ（1627mm） |
|---|---|
| 幅 | *63.62インチ（1616mm） |
| 高さ | 68.44インチ（1738mm） |
| 正味重量 | 681kg |
| モーター | 5または10馬力（3.7 または7.5 kW） |
- 様々な排出シュートをご使用いただけます。
機械の幅は排出シュートによって異なります。表に記載されている機械の幅は、最大時のものです。
カットの概要
❶ インペラーパドル
❷ スライシングナイフ
❸ サーキュラーナイフ
❹ クロスカットナイフ
