食品用カッター、粉砕・微細化装置のトップブランド・アーシェルジャパン株式会社

Dicer

モデル M6ダイサー

Model M6 Dicer

DICER, SHREDDER, AND STRIP CUTTER

m6dicer Dicer

2次元カッター Model M6 Dicer、あらかじめ決められた厚さの多様な原料をダイス、ストリップ、またはシュレッド状にカットするようデザインされた汎用性に優れた機械です。
葉物野菜やベーカリー/ スナック製品に加えて、冷凍、冷蔵や加熱調理した牛肉、豚肉、鶏肉のカットに最適です。

カットの種類

  • ダイス:サーキュラーナイフの間隔とクロスカットナイフスピンドルの組み合わせによって決まります。
    サーキュラーナイフでのカット: 3/16~1-1/2 インチ(4.8~38mm)
    クリンクルスライス:クロスカットナイフでのカット: 1/8~5.66インチ(3.2~ 144mm)
  • ストリップカット:機械からクロスカットナイフスピンドルを取り外すことにより、ストリップカット状にカットできます。ストリップの長さおよび厚さは、原料のサイズによって異なります。
  • ダイス/顆粒状:ダイスカットには、スライシングナイフ、サーキュラーナイフスピンドル、およびクロスカットナイフスピンドルを使用します。ダイスサイズを変更するには、必要なカッティングスピンドルを取り付け、スライス厚を調整します。
  • シュレッド:フィードディスクや専用のシュレッディングディスクまたはブラントナイフを使用することで、太いものから細いものまで安定してシュレッド状に加工できます。シュレッドの長さを様々に設定できます。

仕様

長さ 119.03インチ(3023mm)
33.48インチ(850mm)
高さ 50.37インチ(1280mm)
正味重量 745kg
モーター 5馬力(3.7kW)
または7.5馬力(5.6kW)

カットの概要

❶ 駆動ロール
❷ フィードロール
❸ フィードドラム
❹ サーキュラーナイフ
❺ クロスカットナイフ
❻ シュレッディングディスク

m6dicer1 カット概要 m6dicer2 カット概要 m6dicer3 カット概要
  • クルトン
    クルトン
    1インチ(25.4mm)
    ダイス
  • ホウレンソウ
    ホウレンソウ
    3/4x1インチ
    (19.1x25.4mm)
  • 牛肩バラ肉
    牛肩バラ肉
    粗シュレッド
  • 冷凍鶏胸肉
    冷凍鶏胸肉
    3/8x3/8インチ
    (9.5x9.5mm)
  • 生の鶏胸肉
    生の鶏胸肉
    3/16インチ(4.8mm)
    ストリップ
  • 焼きベーコン
    焼きベーコン
    1/4x3/8インチ
    (6.4x9.5mm)
  • フラットブレッド
    フラットブレッド
    1インチ(25.4mm)
    正方形
  • ブラウニー
    ブラウニー
    1/2x1/2インチ
    (12.7x12.7mm)
  • 調理済み豚肉
    調理済み豚肉
    ミディアムロングシュレッド
  • ポロネギ
    ポロネギ
    1/4x3/8インチ
    (6.4x9.5mm)

page top